期刊简介
《特别健康》杂志原由省卫生厅主管，已创办20多年，曾创下单期发行近20万份的辉煌。本刊主要介绍世界医学前沿进展状况，报道我国医学院校、科研院所最新的研究成果，介绍医学新理论，总结临床经验，推动我国医学事业的发展，为人类健康服务。
《特别健康》本刊以广大医护工作人员为读者群，用医学的科学理论和临床技术指导医务工作者的医疗服务实践，为广大医务工作者提供良好的教育机会和学术交流的平台，致力于全面提高医师的综合素质。
主管单位: 湖北日报传媒集团
主办单位: 湖北特别关注传媒股份有限公司
出版部门: 《特别健康杂志》编辑部
国际标准连续出版号: ISSN 2095-6851
国内统一连续出版号: CN 42-1852/R
邮发代号: 38-167
出版周期 月刊
创刊时间
出版地区 湖北
出版地区 湖北
订购价格 264.00
杂志荣誉 中国核心期刊遴选数据库
电子信箱: mlunwen@163.com或mlunwen@126.com
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- 杂志名称：特别健康杂志
- 主管单位：湖北日报传媒集团
- 主办单位：湖北特别关注传媒股份有限公司
- 国际刊号：2095-6851
- 国内刊号：42-1852/R
- 出版周期：月刊
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且尽卢仝七碗茶
茶诗里著名的莫过于唐代卢仝的《走笔谢孟谏议寄新茶》.一天,卢仝在家中睡觉,酣然之时,被一阵敲门声惊醒.开门一看,是好朋友孟谏议的新茶送到.他迎进新茶,马上冲泡,细细体会茶中的妙趣,并写出了一首为后世传诵的好诗.......
作者：于丹 刊期： 2014- 05
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口味随着年龄变
舌尖的追求,无关乎绝对,全凭各人喜好.一个有趣的生理现象:味的重量,似与年龄有关.儿童的味偏轻.人之初,有些东西是不吃的.比如,慈菇、药芹、芫荽,就不喜欢吃,有一种淡淡的苦味.孩子原本对味觉奢求不多.尘俗中那些经历,让他们品尝到成功或失败,得意或沮丧.品尝太多,味蕾就适应了各种各样的味道.......
作者：王太生 刊期： 2014- 05
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餐桌好声音
美食从来不单纯是一个味觉概念,还涵盖着视觉、嗅觉,当然还应该有听觉.如果你在中国大饭店的夏宫吃饭,厨师长侯新庆可能会为你做一款鸡粥,这是吃鸡不见鸡的典型菜品,犹如川菜之中的鸡豆花.......
作者：小宽 刊期： 2014- 05
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娱乐的厨艺
艺皆可演,烹饪也不例外.厨艺之基本,包括刀法的娴熟,火候的恰当,味道的调和,营养、色彩、温度及造型上的合理设置,等等.除此之外,作为吃客,对于厨师,我们并无苛求.“合于桑林之舞,乃中经首之会”之类,只是文人的意淫.......
作者：沈宏非 刊期： 2014- 05
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从酿肚子到肚包鸡
小时候尿床,母亲会做两样东西给我吃,一是炖一锅狗肉,二是蒸几只酿肚.酿肚就是将用水发泡好的糯米,灌入猪的膀胱(俗称猪尿包,即小肚子),然后蒸熟切片吃.此法很灵,吃几次竟然不尿床了.......
作者：二毛 刊期： 2014- 05
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酒到极致
我有一个姑父,嗜酒.他的早晨常常从下午开始.他起来后的第一件事,就是喝酒,喝完,到街上转一圈,或者打几圈麻将,回来,又是一通喝,然后拥被而睡.睡到凌晨两三点的时候,找点咸菜,趴在被窝里再喝,喝得差不多了,把酒瓶子往旁边一推,倒头呼呼大睡,一直到第二天下午.......
作者：马德 刊期： 2014- 05
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依然茶淘饭
父亲过世后,我把母亲接了来.母亲带来了辣椒、豆角、包谷,还有坛子菜,当然还有茶.那辣椒里带着老家的阳光,豆角里带着老家的土壤气息,包谷里带着老家的习习山风,坛子菜里带着的是老家的乡俗味蕾,而茶,带着的是老家清冷的水样情怀.......
作者：刘诚龙 刊期： 2014- 05
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为一碗面奋斗终生
我做洗碗工的店铺是一家面馆,老板唐桥一木是个顽固的老头,三十年来只做荞麦面,而且每天只做15桌,想要吃碗面,得提前一个月预订.他研制的“泉水荞麦面”,不加任何作料,甚至连盐都省掉.干干净净的清汤寡面上只漂着两片淡淡的樱花瓣.可就是这碗面,让全日本的荞麦面师傅都慕名前来品尝,并异口同声地赞美其味登峰造极.......
作者：飞飞 刊期： 2014- 05
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五年投诉五百次
2007年,我到意大利安科纳大学留学.开学不久,服装设计课的老师要求我们女生每人设计一套泳装.我如期完成了自己的作品.为了引起同学们的注意,我特意穿着自己的作品去学校展示了一下.没想到,当天下午,管教务的科丝妮小姐就严肃地告诉我,一个叫奥普特的同学投诉我穿着暴露,因此我要向他道歉,并保证以后不再当众穿暴露服装.......
作者：杭东 刊期： 2014- 05
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旅行疗病奇迹
大卫·卫斯理是美国南佛罗里达大学健康科学研究中心的首席调查员,1981年就读于美国华盛顿大学时,与科恩·詹姆斯和乔治·韦德是学校篮球队的三大核心队员,三人建立了深厚的情谊.......
作者：倪海厦 刊期： 2014- 05