期刊简介

　　《特别健康》杂志原由省卫生厅主管，已创办20多年，曾创下单期发行近20万份的辉煌。本刊主要介绍世界医学前沿进展状况，报道我国医学院校、科研院所最新的研究成果，介绍医学新理论，总结临床经验，推动我国医学事业的发展，为人类健康服务。

　　《特别健康》本刊以广大医护工作人员为读者群，用医学的科学理论和临床技术指导医务工作者的医疗服务实践，为广大医务工作者提供良好的教育机会和学术交流的平台，致力于全面提高医师的综合素质。


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主管单位: 湖北日报传媒集团

主办单位: 湖北特别关注传媒股份有限公司

出版部门: 《特别健康杂志》编辑部

国际标准连续出版号: ISSN 2095-6851

国内统一连续出版号: CN 42-1852/R

邮发代号: 38-167

出版周期 月刊

创刊时间

出版地区 湖北

出版地区 湖北

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  • 杂志名称：特别健康杂志
  • 主管单位：湖北日报传媒集团
  • 主办单位：湖北特别关注传媒股份有限公司
  • 国际刊号：2095-6851
  • 国内刊号：42-1852/R
  • 出版周期：月刊
期刊荣誉：中国核心期刊遴选数据库期刊收录：国家图书馆馆藏, 万方收录(中), 维普收录(中), 上海图书馆馆藏
特别健康杂志2013年第8期文章

  • 姜是葱的情人

    姜是葱的情人,蒜的兄弟,花椒的表哥.按照姜成熟度的不同,作为调味品的姜可以分为:姜芽、仔姜、生姜、老姜、泡姜、南姜、沙姜,还有一种洋姜,但一般做咸菜,不做调味品.......

    作者：二毛 刊期： 2013- 08

  • 领导人食谱

    中央领导们的食谱中并非山珍海味应有尽有、样样俱全,恰恰相反,他们甚至吃着更多的粗粮、更少的肉类,绝大部分是普通民众可以轻易做到的.三餐食谱早上:半杯牛奶、一盘小菜(凉拌海带丝、胡萝卜丝、青椒丝)、一个小麻酱咸花卷、一小碗小米粥或莲子羹;中午:什锦砂锅(里面放十种以上的食物)、一两左右的红豆焖饭或薏米饭;晚上:汆萝卜丝鲫鱼丸子、小米粥.此外,还会额外加些水果或酸奶等零食.......

    作者：曾煦媛 刊期： 2013- 08

  • 喝水禁食大有益

    进行2-3天的喝水禁食,并每隔几个月重复一次,长期坚持,会有益健康.短期喝水禁食的基本方法:一次禁食不超过2-3天;禁食前的三天,只生吃蔬菜和水果,为禁食做好准备;禁食前不要喝咖啡或茶,以减轻停止摄入咖啡因的影响;禁食期间尽量不出门,尽可能地放松;每天喝2—3升的蒸馏水——如果喝水不足,会影响你的健康.......

    作者：莎莉·比尔；田伟宁 刊期： 2013- 08

  • 孩子吃饭定时定点

    有两个男孩,都是5岁,一个叫果果,一个叫豆豆.果果和小朋友们在房间玩的时候,外婆会先喂上一块巧克力,再一块块地叉起苹果块送到他嘴里.而别的孩子都在搭建积木房子.玩累了,小朋友们到客厅去喝水,外婆为果果端上了肉末粥,别的孩子顾着去玩,只喝一两口,果果则全部都吃了下去.晚餐时,果果和其他孩子一样,在餐桌上饱餐一顿.饭后半小时,外婆又端来甜点.......

    作者：刘丹 刊期： 2013- 08

  • 老饕眼中好餐厅

    原则上,菜好吃的餐厅才算好餐厅.一家优秀的餐厅特点鲜明,走到幕后,你一定会发现坚持传统的老板和顽固的大师傅.中国的饮食文化已流传几千年,每道菜怎么炮制皆有道理,照做就是了.我并不反对创新,但前提是非练好基本功不可.......

    作者：老波头 刊期： 2013- 08

  • 煲汤并非越久越好

    许多人认为,煲汤时间越长越好.可营养专家不认同这样的观点.煲汤1.5-2小时为宜.煲汤时间不宜太久,时间在1.5-2小时为宜,这样可以有效地留住营养成分.先用大火煮沸,然后用小火煲.煲汤时放入丰富的食材,营养均衡,而且利于消化和吸收.......

    作者：关晓东 刊期： 2013- 08

  • 蘸雪吃冬瓜/巧除鳝鱼骨/四菜一汤养五脏

    ......

    作者： 刊期： 2013- 08

  • 一鱼两吃黄河鲤/李渔的食经/喝牛奶不如吃牛奶

    ......

    作者： 刊期： 2013- 08

  • 三招喝啤酒

    冷藏20分钟口感好.冰镇啤酒不仅口感欠佳,酒液中的蛋白质还会发生分解,营养成分被破坏,同时易影响人们的消化功能,引发痉挛性腹痛、腹泻等肠胃疾病.喝啤酒的佳温度应控制在10℃左右,这个温度的啤酒醇香味浓郁,营养成分保存得很完整.可将啤酒在冰箱中冷藏20-30分钟,或将啤酒置于凉水,待喝时取出.......

    作者：王禹哲 刊期： 2013- 08

  • 不可粥等人

    粥的种类很多,古籍中记载了数十种;有些极为古怪,有些十分精美考究.有的纯吃其味,如北平什刹海茶馆卖的荷叶粥,是把粥先煮烂,趁热在粥面上加盖一张洗净的荷叶,让荷叶的叶香渗入粥中,吃起来有一股独特的清香.......

    作者：殷登国 刊期： 2013- 08

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