期刊简介

　　《特别健康》杂志原由省卫生厅主管，已创办20多年，曾创下单期发行近20万份的辉煌。本刊主要介绍世界医学前沿进展状况，报道我国医学院校、科研院所最新的研究成果，介绍医学新理论，总结临床经验，推动我国医学事业的发展，为人类健康服务。

　　《特别健康》本刊以广大医护工作人员为读者群，用医学的科学理论和临床技术指导医务工作者的医疗服务实践，为广大医务工作者提供良好的教育机会和学术交流的平台，致力于全面提高医师的综合素质。


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主管单位: 湖北日报传媒集团

主办单位: 湖北特别关注传媒股份有限公司

出版部门: 《特别健康杂志》编辑部

国际标准连续出版号: ISSN 2095-6851

国内统一连续出版号: CN 42-1852/R

邮发代号: 38-167

出版周期 月刊

创刊时间

出版地区 湖北

出版地区 湖北

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  • 杂志名称：特别健康杂志
  • 主管单位：湖北日报传媒集团
  • 主办单位：湖北特别关注传媒股份有限公司
  • 国际刊号：2095-6851
  • 国内刊号：42-1852/R
  • 出版周期：月刊
期刊荣誉：中国核心期刊遴选数据库期刊收录：国家图书馆馆藏, 万方收录(中), 维普收录(中), 上海图书馆馆藏
特别健康杂志2015年第6期文章

  • 照片神医

    2015年1月2日,在北京天通苑社区的家里,81岁的袁宝钧像往常一样,9点准时进入“机房”.他坐在一台老式电脑前,用放大镜仔细察看着手中已经褪色的老照片,然后娴熟地在电脑上对照片进行修补、复原.15年来,袁宝钧义务为大家修复破损老照片4000张.在他眼中,修复老照片的意义在于凝固瞬间历史、延续情感、定格人物,因此,他被大家亲切地称为“情感医生”.......

    作者：飞扬 刊期： 2015- 06

  • 领导人的手艺活

    平时,人们看到的多是领导人在政治舞台上的风采,却很少有机会了解到他们作为普通人的一面.李瑞环用劈柴做家具广州艺术博物馆“中国紫檀博物馆馆藏珍品特展”上,李瑞环亲手制作的17件家具成为一大亮点.据介绍,十几年前,李瑞环已经是国家领导人了,家里还在使用这些家具.1999年,中国紫檀博物馆开馆时,李瑞环将这批家具捐赠了出来.首批捐赠的家具共二十余件,这次展出的只是其中一部分.博物馆为李瑞环的这组家具开辟......

    作者：张忆耕；黄滢；李静涛；罗殉；王德民 刊期： 2015- 06

  • 不做对手做帮手

    儿子结婚后,仍和我们住在一起.都说距离产生美,两代人之间,好隔着一碗汤的距离.如今,同住一个屋檐下,远香近臭,这道理我懂.所以,我一直挺担心.都说婆媳是冤家,不知道老伴和儿媳的矛盾,会不会让这个家硝烟弥漫.......

    作者：郭华悦 刊期： 2015- 06

  • 越看越馋越有味

    品味有两个阶段:先看馋,后慢嚼.但时下总省略初级阶段,急匆匆下筷大嚼,美食之色之香弃而不见了,与猪八戒吃人参果有何异哉?糟蹋了美味.看,不仅可以评判大厨的手艺高下,还可以看出味道来.比如红烧肚裆,必须熬得金红亮泽,汁稠如胶,夹起来盆底不留酱汁,这是高手佳作,肯定入味.......

    作者：李大伟 刊期： 2015- 06

  • 炒腰花有一招

    现在,猪腰子一类的东西,大概是不大有人喜欢吃了.但在过去,它却是一道家常佳肴.我母亲的一道韭芽炒腰花,鲜嫩异常,令我无法忘怀.母亲的韭芽炒腰花,韭芽黄,腰花白,色香味俱全,而且没有一丝猪腰子常有的臊味.我成家以后,常常想试着弄一回,但都以失败告终.炒出来的腰花,不是老,就是臊.......

    作者：俞汇民 刊期： 2015- 06

  • 从小铜牌到点鸭坯

    小时候去全聚德,感兴趣的是客人叫了鸭子之后,伙计要先用一个金属盘儿托着一只鸭坯,一直送到顾客眼前.鸭脚上系着一个小铜牌,是椭圆形的,上边写着一个两位数的序号.伙计要等顾客从容看清序号,点了头,这才把鸭坯送进厨房.......

    作者：徐城北 刊期： 2015- 06

  • 清新鸡头菜

    鸡头菜就是“鸡头苞梗子”,早年遍布乡下大小池塘.其叶,上面绿而背面紫红,叶脉凸起,经络曲折崎岖,边缘向上折而多皱,圆盾形,大如荷叶却又不似荷叶那般挺括,浮于水面之上更似睡莲叶.花伸出水面或不出水面,有白色和紫色两种,也像睡莲那样日开暮闭.......

    作者：谈正衡 刊期： 2015- 06

  • 金满乾坤包

    南瓜花做的菜不仅味美,还有个豪爽大气的名字——“金满乾坤包”.一次在农家小院就餐,当服务员端来一盘金黄的、圆圆的东西放在我面前时,我一时竟迷惑起来.这是什么?服务员只笑不答.再看那金黄的菜,黄里透着隐隐的红,一头还有淡淡的青,看着怪好看,闻闻,又有丝丝的甜.肚子适时地“咕噜”起来,我也顾不上许多了,用手捏一个就往嘴里填.......

    作者：裴庆美 刊期： 2015- 06

  • 为口彩菜喝彩

    去年11月,我读到一则新闻:首届上海高校“创新菜肴,创新点心”比赛开幕,三十多所高校的厨师参加比赛.海事大学的厨师推出一道菜——把根留住.那是童安格吃过的菜?不,是卷心菜炒西兰花和胡萝卜.交通大学推出一道菜——忆苦思甜.是草根炒树皮?不,是苦瓜蘸蜂蜜和椰丝.远在华中的湖南科技学院食堂遥相呼应,推出一道更惊悚的菜:马云大脑(红烧青鱼)!......

    作者：童孟侯 刊期： 2015- 06

  • 百变不离粥

    夏天喝粥,润肠、舒胃.趁早晨凉快,出门前煮好是一个好办法.我不相信电饭煲煮粥,因为“电脑专家”的喝粥口味和我不一样,每次粥都变得像糨糊一样,我不是无齿老太婆,不需要它那样照顾人.我用钢精锅在煤气上煮.......

    作者：孔明珠 刊期： 2015- 06

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