期刊简介

  《特别健康》杂志原由省卫生厅主管,已创办20多年,曾创下单期发行近20万份的辉煌。本刊主要介绍世界医学前沿进展状况,报道我国医学院校、科研院所最新的研究成果,介绍医学新理论,总结临床经验,推动我国医学事业的发展,为人类健康服务。

  《特别健康》本刊以广大医护工作人员为读者群,用医学的科学理论和临床技术指导医务工作者的医疗服务实践,为广大医务工作者提供良好的教育机会和学术交流的平台,致力于全面提高医师的综合素质。


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主管单位: 湖北日报传媒集团

主办单位: 湖北特别关注传媒股份有限公司

出版部门: 《特别健康杂志》编辑部

国际标准连续出版号: ISSN 2095-6851

国内统一连续出版号: CN 42-1852/R

邮发代号: 38-167

出版周期 月刊

创刊时间

出版地区 湖北

出版地区 湖北

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  • 杂志名称:特别健康杂志
  • 主管单位:湖北日报传媒集团
  • 主办单位:湖北特别关注传媒股份有限公司
  • 国际刊号:2095-6851
  • 国内刊号:42-1852/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中国核心期刊遴选数据库期刊收录:国家图书馆馆藏, 万方收录(中), 维普收录(中), 上海图书馆馆藏
特别健康杂志2013年第7期文章
  • 饮食境界

    当初开放,我在香港教书,不少同事前往挂钩,归来问我,何时启程?我笑说不急,待内地小吃成市时.首先去了江南,那是我熟悉的地方,还有些旧时味的记忆.苏州有咸中带甜,甜里蕴鲜的饮食习惯,自成一格.这次重临,坚持品尝姑苏菜肴与面点,却已非旧时味.令人难堪的,著名的姑苏传统老店菜单上,竟出现毛血旺一味,这是以黄豆芽作底,内加毛肚与鸡鸭血和花椒的汤菜.姑苏菜肴出现麻辣且偏咸,以往的格调尽失.......

    作者:逯耀东 刊期: 2013- 07

  • 宝塔鳝鱼

    宝塔黄鳝是大梅山新化一道名菜,因外观看上去黄鳝一条条卷曲起来像宝塔一样呈螺旋状,所以命名宝塔黄鳝.做宝塔黄鳝,好选择中等个儿的黄鳝,大小如小拇指,在盐水里养两三天,黄鳝排泄干净体内杂质,再用清水养一天,鳝鱼的体型变得瘦小起来,游水的性情却很暴躁、迅速.......

    作者:巴陵 刊期: 2013- 07

  • 笃信天然外婆菜

    去亲朋家做客,若见一道菜大众家常,多半是小姑娘自己初学羹汤的试验品;如果满桌菜风骨倜傥、风味豪爽,那多半是手艺好的爸爸或妈妈露了一手.色调温润、味道淡、成色厚的,一般就是外婆菜.外婆们下厨,好比积年高手老江湖出战.......

    作者:张佳玮 刊期: 2013- 07

  • 糖友如何吃水果/拌凉菜加点坚果/食话实说

    ......

    作者: 刊期: 2013- 07

  • 膳食歌

    ......

    作者:许宜进 刊期: 2013- 07

  • 从脸色看饮食

    英国皮肤基金会发言人塔比·莱斯利指出,面容是了解一个人生活习惯的窗口,包括一个人的饮食情况.大胖脸:酒喝太多美容外科医生普拉格表示,酒精会促使身体产生皮质醇激素,导致脸部的脂肪增加、水分滞留,造成脸部臃肿.常喝酒的人如果想瘦脸,不妨戒酒或限酒.......

    作者:郭静超 刊期: 2013- 07

  • 把麦片粥做成油画

    我做的麦片粥是花了心思的.麦片粥里还放了红色的枸杞子、蓝色的蓝草莓、黄色的香蕉片、乳白的蛋清,后加入低脂牛奶一杯,人口香滑微甜,看来色彩悦目,更重要的是营养丰富.很多时候,我会为欧梵加入他爱吃的小西红柿及小黄瓜,还有荞麦做的面包一片及无糖豆浆一杯.......

    作者:李子玉 刊期: 2013- 07

  • 在家做个西瓜盅

    我喜欢的一种西瓜吃法,也是具有食补功效的,就是西瓜盅.其做法如下:将西瓜顶部大约六分之一的部分切下,挖去红瓤.把童子鸡洗净切块,放进西瓜盅里.再加入拍扁的老姜一块、适量的盐黄酒或料酒.把切下的部分当作盖子盖在西瓜盅上,上蒸锅用中火蒸一小时左右即成.不要加水,因为蒸的时候西瓜皮会出很多水.......

    作者:陈允斌 刊期: 2013- 07

  • 炸苹果圈

    外国人见到元宵又软又粘,中间有液态的馅,还以为馅是用注射器打进去的.当然也不能因此就嘲笑外国人,我们同样也不明白甜甜圈是怎么做出来的.做炸苹果圈需要选择外形好看的苹果,个头差不多大,外表越圆越好.当然,还要尽量选择甜的.把苹果削皮,然后横过来,切成细片——即每一片苹果的中心都会有一个圆形的苹果核剖面.......

    作者:林欣浩 刊期: 2013- 07

  • 剁蒜加盐不溅不粘/煲鸡汤诀窍/口味为何越来越重

    ......

    作者: 刊期: 2013- 07