期刊简介

　　《特别健康》杂志原由省卫生厅主管，已创办20多年，曾创下单期发行近20万份的辉煌。本刊主要介绍世界医学前沿进展状况，报道我国医学院校、科研院所最新的研究成果，介绍医学新理论，总结临床经验，推动我国医学事业的发展，为人类健康服务。

　　《特别健康》本刊以广大医护工作人员为读者群，用医学的科学理论和临床技术指导医务工作者的医疗服务实践，为广大医务工作者提供良好的教育机会和学术交流的平台，致力于全面提高医师的综合素质。


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主管单位: 湖北日报传媒集团

主办单位: 湖北特别关注传媒股份有限公司

出版部门: 《特别健康杂志》编辑部

国际标准连续出版号: ISSN 2095-6851

国内统一连续出版号: CN 42-1852/R

邮发代号: 38-167

出版周期 月刊

创刊时间

出版地区 湖北

出版地区 湖北

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  • 杂志名称：特别健康杂志
  • 主管单位：湖北日报传媒集团
  • 主办单位：湖北特别关注传媒股份有限公司
  • 国际刊号：2095-6851
  • 国内刊号：42-1852/R
  • 出版周期：月刊
期刊荣誉：中国核心期刊遴选数据库期刊收录：国家图书馆馆藏, 万方收录(中), 维普收录(中), 上海图书馆馆藏
特别健康杂志2016年第7期文章

  • 乐器达人

    王椿英今年78岁,却像一个年轻小伙一般,每天在家里听音乐、打架子鼓、敲扬琴,还经常出去参加各种排练、演出.他烟酒不沾,也不会打麻将,每天就摆弄各种乐器,过得很开心.......

    作者：汤欣健 刊期： 2016- 07

  • 陪着父母拍婚纱

    “我和你爹结婚的那个年代,饭都吃不饱,别说拍婚纱照了,连张照片都没留下,现在你们结婚拍的婚纱照多漂亮、多甜蜜啊!”母亲每次看到我和妻子的婚纱照时,言语中都会流露出羡慕之情.为弥补父母人生中的这个缺憾,我和妻子商量着要为他们补拍婚纱照.......

    作者：许海利 刊期： 2016- 07

  • 一招年轻20岁

    我今年六十有五,早已两鬓添霜了.前些天,我上街遇见一位多年不见的同窗,她满头青丝,看上去至少比我年轻20岁.我对她的发型很“感冒”,便问她在哪家理发店做的.她凑到我的耳边,小声告诉我:“是假发!要不你也去买一顶试试看?”我有点不好意思:“这么大年纪,在商场试假发,多难为情呀!”老同学说:“这些都是极平常的事,没有人会大惊小怪的,走,我陪你去!”......

    作者：成建清 刊期： 2016- 07

  • 秘制贵妃骨

    光看名字,够吓人的,贵妃骨咋能吃?非也,这只是一种形象的说法而已.贵妃骨根本不用到贵妃身上去取骨头,贵妃骨是用猪身上的排骨做成的.只是由于这道菜吃法特别,味道奇异,人们便给它取了这么一个富有古代气息、富含诗意的美名.......

    作者：毛周林 刊期： 2016- 07

  • 食物的分贝

    我是一个惧怕餐桌礼仪的人.每当餐盘里出现诱人的食物,我总是忍不住想扑将上去,但环视四周,全是节制、克制、理智的人.强忍着冲动,改成一笔一画、贼兮兮地吃.这时候,心中总不免唠叨一句,唉,不及林间自在啼啊.......

    作者：陈晓卿 刊期： 2016- 07

  • 口味鲜浓红烧菜

    “红烧”主要是借助于调味品(其中主要是酱油)而区别于白烧和干烧,红烧莱肴特点是色泽红亮,口味鲜浓,汁少而稠.红烧莱选料相当广泛.一般鱼类、肉类、禽类和野味类都可以通过红烧的方法制成美味可口的莱肴.它们既可以是大型的、整只的原料,也可以切成段、块等形状,不过一般都不宜切得过小.......

    作者：叶水胡 刊期： 2016- 07

  • 抓住放盐时机

    中华菜式种类繁多,食材烹调方式各异,烹调放盐的时机不对,会影响整道菜的口感和营养.加热初放盐:腌制、肉类蒸菜、烧菜一般情况下,口味浓重的荤菜要在烹调前预先对菜品的部分食材进行腌制调味,才能充分入味.比如,鱼香肉丝、糖醋里脊中的肉要先腌一下才能使肉质内外鲜香.还有一些菜肴需要挂糊或清蒸,由于后面无法调味,也需要在加热前放盐,如汆丸子、炸鸡排、粉蒸肉等.家常菜肴烹调中,烧菜也是常见的烹调方式.如红烧肉......

    作者：张政；彭景 刊期： 2016- 07

  • 三合一葱花饼

    每次去夜市,都会在卖煎饼的摊位前停留,就是想看看那位煎饼师傅是怎么做各种煎饼的.看的次数多了,那煎饼师傅都认出我了,有时候买煎饼时,会和我聊几句,这样我们慢慢就熟悉了.我喜欢买的就是那三合一的葱花饼,软香好吃,买的时候就会问问是怎么做的.......

    作者：天山可可 刊期： 2016- 07

  • 笨土豆华丽变身

    平素所见,土豆这种食材,除了酸辣土豆丝,似乎上不了席面.其实,只要有智慧、肯创新,土豆也能变成华丽的特色菜,说不定还能成为招牌菜呢.葱香煎土豆把土豆洗净,不需要去皮,囫囵放到盘子里,撒少许盐,上锅蒸熟.取出后微晾一下,用刀轻轻一压,压扁.锅里放少许油,把压扁的土豆整个放进去香煎.用筷子或铲子翻面,煎至两面微焦.锅中再加入少许油,放入洗净切成小段的葱白爆香,大火、颠锅;锅中再加少许盐,放入洗净切好的......

    作者：吕红霞 刊期： 2016- 07

  • 五招让炒饭变营养

    很长时间以来,炒饭在人们心目中的地位都不太高.在一部分人看来,炒饭无非就是处理剩饭的一种方法,更谈不上什么营养.不过,一类吃法是否健康,不能简单下结论.其实只要我们应用一些烹调技巧和营养智慧,炒饭仍然可以纳入到健康饮食当中,甚至可以成为糖尿病、高血脂、高血压患者日常饮食的一部分.......

    作者：范志红 刊期： 2016- 07

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