期刊简介

　　《特别健康》杂志原由省卫生厅主管，已创办20多年，曾创下单期发行近20万份的辉煌。本刊主要介绍世界医学前沿进展状况，报道我国医学院校、科研院所最新的研究成果，介绍医学新理论，总结临床经验，推动我国医学事业的发展，为人类健康服务。

　　《特别健康》本刊以广大医护工作人员为读者群，用医学的科学理论和临床技术指导医务工作者的医疗服务实践，为广大医务工作者提供良好的教育机会和学术交流的平台，致力于全面提高医师的综合素质。


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主管单位: 湖北日报传媒集团

主办单位: 湖北特别关注传媒股份有限公司

出版部门: 《特别健康杂志》编辑部

国际标准连续出版号: ISSN 2095-6851

国内统一连续出版号: CN 42-1852/R

邮发代号: 38-167

出版周期 月刊

创刊时间

出版地区 湖北

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  • 杂志名称：特别健康杂志
  • 主管单位：湖北日报传媒集团
  • 主办单位：湖北特别关注传媒股份有限公司
  • 国际刊号：2095-6851
  • 国内刊号：42-1852/R
  • 出版周期：月刊
期刊荣誉：中国核心期刊遴选数据库期刊收录：国家图书馆馆藏, 万方收录(中), 维普收录(中), 上海图书馆馆藏
特别健康杂志2016年第12期文章

  • 辣椒炒肉炒出大师水平

    湖南湘菜产业促进会副秘书长邓执君擅长做辣椒炒肉.在“寻找民间厨神”活动中,他向大家传授做菜秘诀.选料:肥瘦相间配螺丝椒辣椒炒肉作为湘菜代表,不仅味道好,也简单易做.辣椒炒肉做法简单,选材较容易.......

    作者：王宇 刊期： 2016- 12

  • 红茶似酒

    我生在闽南,近水楼台先得月,从小就跟父亲喝起了“铁观音”.后来某次,我到武夷山旅游,顺手从那儿带了一斤“正山小种”.回家一泡,一个人慢慢细品,竟然爱上了红茶,爱上了桐木关,爱上了那千百年传承的红色香韵.......

    作者：戴高山 刊期： 2016- 12

  • 吃的三重境界

    “吃货的人生,就如同一列行进中的火车,光吃,光吃……”这是网上的一个段子,是对吃货的形象描述,也是吃货的自嘲方式.何为吃?口乞为“吃”.也就是说,仅仅满足口舌唇齿味蕾之欲还只能算是低水平、浅层次的吃货.只知道“光吃,光吃”的货,终只能成长为没有前途的胖子.而对高大上的吃货来说,需要以一颗细腻柔软的心去慢慢地、细细地体味食物,如是为“品”.......

    作者：王江利 刊期： 2016- 12

  • 八宝鸭

    八宝鸭因塞满八种宝料而得名.八宝鸭起骨后的整鸭与八宝馅料通过糯米黏合,展现更为酥化软滑、更为丰富的口感层次.关于八宝鸭的来源,有此一说:1930年,将八宝鸭发扬光大的是上海的城隍庙老饭店.本来,这家饭店只经营便菜便饭,后来有老顾客建议,不如经营名菜八宝鸡.......

    作者：王东梅 刊期： 2016- 12

  • 跳水泡菜

    行走在巴蜀大地,不论是酒肆林立的都市,还是荒僻幽远的乡村,都可以见到泡菜的踪影.泡菜是四川人生活中不可缺少的一道美食.朋友在饭馆聚餐,酒至半酣,开始进入结束阶段,吃点饭、喝点汤的时候,老板总会端上一碟泡菜来杀杀油腻,也下饭.......

    作者：彭忠富 刊期： 2016- 12

  • 酱泼茄子滋味足

    茄子味甘、性凉,是一种典型的蔬菜,江浙人称为六蔬,广东人称为矮瓜,是一年生草本植物.颜色多为紫色或紫黑色,也有淡绿色或白色品种,形状上也有圆形、椭圆等各种.中医说具有清热止血、消肿止痛的功效,可用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮等症.......

    作者：黄必胜 刊期： 2016- 12

  • 小妙招炸花生米

    好吃的东西,都不大健康.就像花生米,本身油脂就很高,再用油一炸,总有种喝油的感觉.今天跟大家分享一个能让花生米少“吃”油的小方法.把生花生米在啤酒中浸泡20分钟后,剥掉花生米外面的红衣.......

    作者：文怡 刊期： 2016- 12

  • 家宴上那碗红烧肉

    家里每次做红烧肉时,妈妈都会讲她小时候的故事,说那时候有五指厚的肥膘才是好五花肉,那样做出的红烧肉才正宗.现在生活水平提高了,猪也流行减肥,肥瘦对半的五花肉就已经很难得了.......

    作者：黄璐 刊期： 2016- 12

  • 白酒中酿造秘密

    许多消费者买白酒只问品牌,不看标签,往往被蒙在鼓里.殊不知,看似单纯的白酒中藏着不少秘密.纯粮酿造口感好白酒有不同的制作工艺,不是只有纯粮食酿造这一种.只不过,纯粮食酿造出来的白酒,品质更好一些,味道香醇,口感更好.我国不少名酒是用此法酿造的.......

    作者：李园园 刊期： 2016- 12

  • 感冒如大敌开药却小气

    感冒主要靠扛欧美人从来不会把感冒当作无关紧要的小毛病,而是如临大敌.不管是流感还是普通感冒,只要稍有症状就需要“隔离与自我隔离相结合”,以免害人害己.在公共场合十分注意这一点,疑似感冒者自己也十分自觉.......

    作者：陶短房；青溪 刊期： 2016- 12

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