期刊简介

　　《特别健康》杂志原由省卫生厅主管，已创办20多年，曾创下单期发行近20万份的辉煌。本刊主要介绍世界医学前沿进展状况，报道我国医学院校、科研院所最新的研究成果，介绍医学新理论，总结临床经验，推动我国医学事业的发展，为人类健康服务。

　　《特别健康》本刊以广大医护工作人员为读者群，用医学的科学理论和临床技术指导医务工作者的医疗服务实践，为广大医务工作者提供良好的教育机会和学术交流的平台，致力于全面提高医师的综合素质。


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主管单位: 湖北日报传媒集团

主办单位: 湖北特别关注传媒股份有限公司

出版部门: 《特别健康杂志》编辑部

国际标准连续出版号: ISSN 2095-6851

国内统一连续出版号: CN 42-1852/R

邮发代号: 38-167

出版周期 月刊

创刊时间

出版地区 湖北

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  • 杂志名称：特别健康杂志
  • 主管单位：湖北日报传媒集团
  • 主办单位：湖北特别关注传媒股份有限公司
  • 国际刊号：2095-6851
  • 国内刊号：42-1852/R
  • 出版周期：月刊
期刊荣誉：中国核心期刊遴选数据库期刊收录：国家图书馆馆藏, 万方收录(中), 维普收录(中), 上海图书馆馆藏
特别健康杂志2013年第10期文章

  • 酸奶温饮好方法

    许多朋友都问我:喝冰箱中刚拿出来的酸奶,肚子实在不舒服.如果加热喝,又怕杀死了珍贵的乳酸菌.有没有两全其美的方法呢?我以前推荐的方法,是把酸奶拿出来放一会儿,接近室温之后再喝.......

    作者：范志红 刊期： 2013- 10

  • 冷水泡茶嫩甜香

    与热水泡茶不同,冷水泡茶十分简单,你需要的只是充足的时间和一份耐心.准备一只漂亮的玻璃壶,注入适量的泉水或纯净水,然后将茶叶请进去,静静等待.此间,你大可不必把泡茶太当回事,慢慢翻一本书,或是翻翻微信朋友圈,或是修剪一下花枝,逗逗萌猫爱狗,或是出门溜达一圈,那茶就像自己奉上来一般,一个时辰,茶味清淡可口,若有若无;两个时辰,茶味化在水里,清凉甘爽;三个时辰,茶叶青绿养眼,滋味丰富,妙不可言.......

    作者：郑子语 刊期： 2013- 10

  • 知味难

    味有多种,甜酸苦辣,人各有爱,不可强求.其难处在浓淡得宜,增之一分则太浓,减之一分则太淡.厨师的学问大了,叫做调和鼎鼐,后移用做形容治国之才.另一面,既然人各有爱,就带有主观成分,按规律按章法去做,未必为人人所爱,厨师的工作就难做了.......

    作者：唐振常 刊期： 2013- 10

  • 芝麻嫁给盐

    我老家有一道美味叫做芝麻盐.就是把芝麻炒熟了,再放上细盐.用馍馍蘸了少许,放人口中,齿留余香,令人胃口大开.又是一年秋收季节.我回老家探望二姐,二姐说,该给你带点啥?我说,那就带点土特产吧.二姐会意地笑了,说,送你些刚刚收下来的芝麻吧.回家后,你们给孩子做点芝麻盐.......

    作者：聂学剑 刊期： 2013- 10

  • 不同醋做不同菜

    陈醋酸宜红烧.陈醋是由高粱酿造的,以山西老陈醋有名,其色泽黑紫,绵、酸、甜、醇厚,回味悠长.从味道来说,陈醋酸,在烹制热菜时,陈醋常用于需要突出酸味而颜色较深的菜肴中,如酸辣海参、醋烧鲶鱼等.另外,老醋花生米、老醋蛰头这些凉拌菜也常用陈醋.......

    作者：韩国孝 刊期： 2013- 10

  • 新的好看不好吃

    克里斯多夫和妻子裘丽丝在九月初回美国探亲,十月底返回,带来了一份让我惊喜莫名的礼物——六根玉蜀黍.这些玉蜀黍,与我们惯见的截然不同.剥开质如纱布般的米黄色外皮,呈现在眼前的玉米棒,竟像是以奇珍异宝镶嵌而成的,每一颗圆圆的玉米粒,都有着迥然而异的色泽,红黄褐紫青蓝黑,五颜六色.乍看之下,像塑胶质的装饰品,然而,它们却是正宗的农产品.......

    作者：尤今 刊期： 2013- 10

  • 老者为尊弱者为贵

    在美国,坐姐夫的车出去办事.停车的时候,姐夫没有细看路边的告示,办完事出来,只见车前玻璃上贴了一张罚单,250美元.正巧执法的警察还没有走远,他连忙上前询问情由.原来这地方是专供商店卸货的停车位.警察解释,姐夫可以上网提出申诉,也可以现在就去法院,边说边画出去法院的路线地图.......

    作者：郑开慧 刊期： 2013- 10

  • 菠萝汁当嫩肉粉

    菠萝中含有丰富的蛋白酶.削菠萝的时候,其中的蛋白酶就会释放出来,皮肤上也有丰富的蛋白质.菠萝的黏液沾到手上,有时会感到痒,如果皮肤上有破口,甚至有痛的感觉,那就是菠萝蛋白酶对皮肤上的蛋白质发起进攻了.通常人们把削开切好的菠萝放到盐水里浸泡,然后冲洗.......

    作者：云无心 刊期： 2013- 10

  • 德国菜场无垃圾

    德国露天菜市场大多设在城市的广场和公园边.摊主们系着围裙,没有吆喝声,地面没有半点垃圾.空气中夹杂着蔬菜、水果及烤肉的香味.蔬果都被放在塑料筐里.为了保证卫生,除了每个摊位有分类垃圾桶外,摊主还会付费联系环保公司清理,真正做到一干二净.而且,菜市场里没有活杀鸡鸭的场面.猪肉、鸡肉等放在卖菜车的冷气玻璃柜里,鱼类则统一放在冰块中.卖菜车都是由货车或拖车改装而成,摊主只要按下电钮,周边的车面就会翻开向......

    作者：青木 刊期： 2013- 10

  • 健康饮料自己做

    老公和儿子爱喝饮料,每次去超市都拎回大桶的饮料.我仔细研究了里面的成分,发现或多或少会含有一些防腐剂及色素等物质.怎样满足家人的需要,又保证不损伤身体呢?我决定自己制作绿色健康饮料.我先试着用冬天晾晒过的山楂片、陈皮,加上薏米、冰糖制作饮料.......

    作者：石建防 刊期： 2013- 10

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