期刊简介

  《特别健康》杂志原由省卫生厅主管,已创办20多年,曾创下单期发行近20万份的辉煌。本刊主要介绍世界医学前沿进展状况,报道我国医学院校、科研院所最新的研究成果,介绍医学新理论,总结临床经验,推动我国医学事业的发展,为人类健康服务。

  《特别健康》本刊以广大医护工作人员为读者群,用医学的科学理论和临床技术指导医务工作者的医疗服务实践,为广大医务工作者提供良好的教育机会和学术交流的平台,致力于全面提高医师的综合素质。


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  • 杂志名称:特别健康杂志
  • 主管单位:湖北日报传媒集团
  • 主办单位:湖北特别关注传媒股份有限公司
  • 国际刊号:2095-6851
  • 国内刊号:42-1852/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中国核心期刊遴选数据库期刊收录:国家图书馆馆藏, 万方收录(中), 维普收录(中), 上海图书馆馆藏
特别健康杂志2002年第09期

小儿慎食果冻

谢基立

关键词:果冻, 海藻提取物, 营养价值, 零食, 扩大销售, 着色剂, 甜味剂, 赋形剂, 香精, 香蕉, 味道, 水果, 市场, 色彩, 琼脂, 摹拟, 媒体, 玲珑, 橘子, 加工
摘要:果冻是小儿爱吃的一种零食,时下充斥市场,并且通过媒体大做而特做广告,以扩大销售.其实果冻并不含有果汁,是用海藻提取物琼脂作赋形剂,加入香精(摹拟橘子、香蕉、草莓等水果的味道)、甜味剂、着色剂等加工而成,没有什么营养价值.果冻通常染成红、绿、黄色彩,装在小巧玲珑的薄壳小杯子内,对小孩具有相当诱惑力,博得他们的钟爱,几乎成了每天必不可少的一种零食.