期刊简介
《特别健康》杂志原由省卫生厅主管，已创办20多年，曾创下单期发行近20万份的辉煌。本刊主要介绍世界医学前沿进展状况，报道我国医学院校、科研院所最新的研究成果，介绍医学新理论，总结临床经验，推动我国医学事业的发展，为人类健康服务。
《特别健康》本刊以广大医护工作人员为读者群，用医学的科学理论和临床技术指导医务工作者的医疗服务实践，为广大医务工作者提供良好的教育机会和学术交流的平台，致力于全面提高医师的综合素质。
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首页>特别健康杂志
- 杂志名称：特别健康杂志
- 主管单位：湖北日报传媒集团
- 主办单位：湖北特别关注传媒股份有限公司
- 国际刊号：2095-6851
- 国内刊号：42-1852/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：中国核心期刊遴选数据库期刊收录：国家图书馆馆藏, 万方收录(中), 维普收录(中), 上海图书馆馆藏
米糠健康食品潜力股蓄势待发
关键词：米糠, 健康食品, 开发利用, 生物活性因子, 粮食深加工, 博士生导师, 开发价值, 江南大学, 国内, 稻谷加工, 产品开发, 保健, 理事长, 功能性, 副产品, 资源, 专家, 专访, 中国, 学会
摘要：米糠是稻谷加工成大米后余下的副产品,近年国内外的研究发现米糠含有数十种功能性的生物活性因子,有非常高的保健开发价值.在我国每年有1000多万吨米糠资源,十分缺乏深度开发利用.与之相应的国际上的米糠产品开发却势头强劲.--米糠的保健研究如何,在国内开发健康食品的前景怎样,日前本报记者就此专访了我国著名粮食深加工专家,中国粮油学会副理事长、江南大学博士生导师姚惠源教授.
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