期刊简介
《特别健康》杂志原由省卫生厅主管，已创办20多年，曾创下单期发行近20万份的辉煌。本刊主要介绍世界医学前沿进展状况，报道我国医学院校、科研院所最新的研究成果，介绍医学新理论，总结临床经验，推动我国医学事业的发展，为人类健康服务。
《特别健康》本刊以广大医护工作人员为读者群，用医学的科学理论和临床技术指导医务工作者的医疗服务实践，为广大医务工作者提供良好的教育机会和学术交流的平台，致力于全面提高医师的综合素质。
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首页>特别健康杂志
- 杂志名称：特别健康杂志
- 主管单位：湖北日报传媒集团
- 主办单位：湖北特别关注传媒股份有限公司
- 国际刊号：2095-6851
- 国内刊号：42-1852/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：中国核心期刊遴选数据库期刊收录：国家图书馆馆藏, 万方收录(中), 维普收录(中), 上海图书馆馆藏
苹果保健新发现
关键词：苹果, 心脑血管疾病, 纤维素, 碳水化合物, 可溶性纤维, 黄酮类物质, 预防, 药理学家, 削皮, 抗氧化剂, 果胶, 低胆固醇, 博士, 保健作用, 维生素, 证明, 英国, 美国, 含量, 多酚
摘要：近来,许多研究证明苹果具有独特的保健作用.预防心脑血管疾病英国著名的药理学家苏珊·奥尔德里奇博士研究发现,苹果中含有15%的碳水化合物及果胶,维生素A、C、E,钾和抗氧化剂等含量亦很丰富.苹果所含的多酚及黄酮类物质对预防心脑血管疾病尤为重要.美国艾尔·敏德尔博士研究指出,苹果中的可溶性纤维--一果胶,可有效地降低胆固醇.一个中等大小的未削皮的苹果可提供3.9克纤维素(削皮的提供2.7克的纤维素).
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