期刊简介

  《特别健康》杂志原由省卫生厅主管,已创办20多年,曾创下单期发行近20万份的辉煌。本刊主要介绍世界医学前沿进展状况,报道我国医学院校、科研院所最新的研究成果,介绍医学新理论,总结临床经验,推动我国医学事业的发展,为人类健康服务。

  《特别健康》本刊以广大医护工作人员为读者群,用医学的科学理论和临床技术指导医务工作者的医疗服务实践,为广大医务工作者提供良好的教育机会和学术交流的平台,致力于全面提高医师的综合素质。


首页>特别健康杂志
  • 杂志名称:特别健康杂志
  • 主管单位:湖北日报传媒集团
  • 主办单位:湖北特别关注传媒股份有限公司
  • 国际刊号:2095-6851
  • 国内刊号:42-1852/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中国核心期刊遴选数据库期刊收录:国家图书馆馆藏, 万方收录(中), 维普收录(中), 上海图书馆馆藏
特别健康杂志2008年第13期

蔬菜应该怎么吃

王兴国

关键词:蔬菜, 常见慢性病, 营养价值, 膳食指南, 膳食纤维, 膳食平衡, 化学物质, 维生素, 矿物质, 成年人, 中国, 植物, 预防, 居民, 建议, 癌症
摘要:人们都知道,每天要多吃蔬菜才能保证膳食平衡,因为蔬菜富含维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质,不但营养价值高,还有助于预防常见慢性病及癌症.<中国居民膳食指南2007>建议,成年人每天应吃300至500克(6两至1斤)蔬菜.可是,怎样吃蔬菜才更营养呢?