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特别健康杂志2010年第08期

芥蓝比菜心抗癌力更强

何洪巨

关键词：芥蓝, 菜心, 夏季, 十字花科, 玉簪, 营养, 蔬菜, 南方

摘要：炎热的夏季即将来临,清淡凉爽的蔬菜是人们降火清肠的必备.同属十字花科的芥蓝和菜心在夏季颇受欢迎,然而同是翠色欲滴如碧玉簪的两种南方菜,营养却不甚相同.

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