期刊简介

  《特别健康》杂志原由省卫生厅主管,已创办20多年,曾创下单期发行近20万份的辉煌。本刊主要介绍世界医学前沿进展状况,报道我国医学院校、科研院所最新的研究成果,介绍医学新理论,总结临床经验,推动我国医学事业的发展,为人类健康服务。

  《特别健康》本刊以广大医护工作人员为读者群,用医学的科学理论和临床技术指导医务工作者的医疗服务实践,为广大医务工作者提供良好的教育机会和学术交流的平台,致力于全面提高医师的综合素质。


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  • 杂志名称:特别健康杂志
  • 主管单位:湖北日报传媒集团
  • 主办单位:湖北特别关注传媒股份有限公司
  • 国际刊号:2095-6851
  • 国内刊号:42-1852/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中国核心期刊遴选数据库期刊收录:国家图书馆馆藏, 万方收录(中), 维普收录(中), 上海图书馆馆藏
特别健康杂志2011年第20期

餐桌上的“青霉素”——蒜薹

黄正宁

关键词:餐桌, 青霉素, 蒜薹, 伤口感染, 杀灭作用, 杀菌作用, 杀菌能力, 过敏反应, 寄生虫, 病原菌, 预防, 抑菌, 蒜苗, 驱虫, 皮试, 流感, 花茎, 大蒜
摘要:蒜薹即大蒜的花茎,有些地方也叫蒜苗.蒜薹具有很强的抑菌杀菌作用,其杀菌能力可达到青霉素的1/10,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可以起到预防流感、防止伤口感染、驱虫等作用,是餐桌上的“青霉素”.大家都知道,青霉素可能会引起过敏,使用前需要皮试;而蒜薹却不会引起任何过敏反应,可放心食用.