期刊简介

  《特别健康》杂志原由省卫生厅主管,已创办20多年,曾创下单期发行近20万份的辉煌。本刊主要介绍世界医学前沿进展状况,报道我国医学院校、科研院所最新的研究成果,介绍医学新理论,总结临床经验,推动我国医学事业的发展,为人类健康服务。

  《特别健康》本刊以广大医护工作人员为读者群,用医学的科学理论和临床技术指导医务工作者的医疗服务实践,为广大医务工作者提供良好的教育机会和学术交流的平台,致力于全面提高医师的综合素质。


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  • 杂志名称:特别健康杂志
  • 主管单位:湖北日报传媒集团
  • 主办单位:湖北特别关注传媒股份有限公司
  • 国际刊号:2095-6851
  • 国内刊号:42-1852/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中国核心期刊遴选数据库期刊收录:国家图书馆馆藏, 万方收录(中), 维普收录(中), 上海图书馆馆藏
特别健康杂志2012年第07期

食品效期详解

朱本浩

关键词:冷藏时间, 食品, 保质期, 消费者参, 肉食, 冷冻保存, 储存条件, 猪肉, 熟肉, 禽肉, 牛肉, 变质, 包装, 安全
摘要:并不是在保质期内的食品就百分之百安全,因为食品变质与否还与包装储存条件有关.下面将常食用的12种食品的保质期介绍如下,供消费者参考.肉食可以保存2天-1周.鱼、牛肉、猪肉和禽肉等新鲜肉食,冷藏时间不要超过两天.如果不冷冻保存就应尽快煮熟.熟肉冷藏时间稍长些,但好在一周内吃完.