期刊简介

  《特别健康》杂志原由省卫生厅主管,已创办20多年,曾创下单期发行近20万份的辉煌。本刊主要介绍世界医学前沿进展状况,报道我国医学院校、科研院所最新的研究成果,介绍医学新理论,总结临床经验,推动我国医学事业的发展,为人类健康服务。

  《特别健康》本刊以广大医护工作人员为读者群,用医学的科学理论和临床技术指导医务工作者的医疗服务实践,为广大医务工作者提供良好的教育机会和学术交流的平台,致力于全面提高医师的综合素质。


首页>特别健康杂志
  • 杂志名称:特别健康杂志
  • 主管单位:湖北日报传媒集团
  • 主办单位:湖北特别关注传媒股份有限公司
  • 国际刊号:2095-6851
  • 国内刊号:42-1852/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中国核心期刊遴选数据库期刊收录:国家图书馆馆藏, 万方收录(中), 维普收录(中), 上海图书馆馆藏
特别健康杂志2012年第03期

中药汤底看人下锅

李艳鸣

关键词:火锅底料, 加入中药, 中医专家, 理气健脾, 补血益气, 火锅店, 滋补, 药膳, 养颜, 养生, 羊肉, 科学, 经典, 海鲜, 功效, 菜品, 补体
摘要:除了传统的羊肉火锅、海鲜火锅等经典菜品外,很多火锅店都打出“药膳”牌,如滋补火锅、养生火锅、中药火锅……店家均声称在火锅底料中添加了一些具有强身补体作用的中药,能发挥补血益气、理气健脾、温肾养颜的功效.但中医专家称,火锅中加入中药的做法并不完全科学,食用起来也要因人而异.