期刊简介

  《特别健康》杂志原由省卫生厅主管,已创办20多年,曾创下单期发行近20万份的辉煌。本刊主要介绍世界医学前沿进展状况,报道我国医学院校、科研院所最新的研究成果,介绍医学新理论,总结临床经验,推动我国医学事业的发展,为人类健康服务。

  《特别健康》本刊以广大医护工作人员为读者群,用医学的科学理论和临床技术指导医务工作者的医疗服务实践,为广大医务工作者提供良好的教育机会和学术交流的平台,致力于全面提高医师的综合素质。


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  • 杂志名称:特别健康杂志
  • 主管单位:湖北日报传媒集团
  • 主办单位:湖北特别关注传媒股份有限公司
  • 国际刊号:2095-6851
  • 国内刊号:42-1852/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中国核心期刊遴选数据库期刊收录:国家图书馆馆藏, 万方收录(中), 维普收录(中), 上海图书馆馆藏
特别健康杂志2013年第12期

斗茶醉水

二毛

关键词:娱乐项目, 文化层次, 均匀程度, 斗茶, 中国, 颜色, 味道, 器具, 烹制, 活动, 痕迹, 古人, 风雅, 方法, 斗鸡, 茶叶
摘要:中国古人喜好以“斗”取乐,如斗鸡、斗狗、斗蛐蛐等.但在这些“以斗为乐”的娱乐项目中,我认为,斗茶是文化层次高也风雅的活动.斗茶就是对茶叶的味道评高低,对水、器具、烹制方法都有严格的要求.主要看茶面汤花的颜色以及均匀程度,盏的内缘和茶的相接处有没有相接的痕迹等.这其中的关键,一是茶要好,二是水要好,还有就是火候的把握.