期刊简介

  《特别健康》杂志原由省卫生厅主管,已创办20多年,曾创下单期发行近20万份的辉煌。本刊主要介绍世界医学前沿进展状况,报道我国医学院校、科研院所最新的研究成果,介绍医学新理论,总结临床经验,推动我国医学事业的发展,为人类健康服务。

  《特别健康》本刊以广大医护工作人员为读者群,用医学的科学理论和临床技术指导医务工作者的医疗服务实践,为广大医务工作者提供良好的教育机会和学术交流的平台,致力于全面提高医师的综合素质。


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  • 杂志名称:特别健康杂志
  • 主管单位:湖北日报传媒集团
  • 主办单位:湖北特别关注传媒股份有限公司
  • 国际刊号:2095-6851
  • 国内刊号:42-1852/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中国核心期刊遴选数据库期刊收录:国家图书馆馆藏, 万方收录(中), 维普收录(中), 上海图书馆馆藏
特别健康杂志2013年第12期

一鸡五吃就为玩

孟凡贵

关键词:农贸市场, 农村, 凝固, 鸡血, 鸡肝, 柴鸡
摘要:那天休息,在家待着没事儿,我太太问我今天吃什么,我说咱们买一只整鸡吃吧.我太太说:“鸡有什么可吃的?谁现在还买一只整鸡来吃啊.”“哎,咱们今天就新鲜新鲜,咱老两口做一只鸡吃.”“怎么做啊?”我说:“你就跟着我走吧!”说着就上回龙观农贸市场去了.走的时候带了一个碗,还带了点儿盐.到那儿挑了一只农村家养的柴鸡,让人给现宰.宰鸡的时候控了一碗鸡血,搁上一点盐,一边控着血,一边搅和着,就凝固了.鸡呢,随宰就随褪了毛.开膛以后把鸡肝啊、鸡心啊都拿回来了.