期刊简介
《特别健康》杂志原由省卫生厅主管，已创办20多年，曾创下单期发行近20万份的辉煌。本刊主要介绍世界医学前沿进展状况，报道我国医学院校、科研院所最新的研究成果，介绍医学新理论，总结临床经验，推动我国医学事业的发展，为人类健康服务。
《特别健康》本刊以广大医护工作人员为读者群，用医学的科学理论和临床技术指导医务工作者的医疗服务实践，为广大医务工作者提供良好的教育机会和学术交流的平台，致力于全面提高医师的综合素质。
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首页>特别健康杂志
- 杂志名称：特别健康杂志
- 主管单位：湖北日报传媒集团
- 主办单位：湖北特别关注传媒股份有限公司
- 国际刊号：2095-6851
- 国内刊号：42-1852/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：中国核心期刊遴选数据库期刊收录：国家图书馆馆藏, 万方收录(中), 维普收录(中), 上海图书馆馆藏
皇帝伙食比你差
青青李子
关键词：皇帝, 烹饪技术, 烤肉, 调料, 传入中国, 商纣王, 调味料, 孜然, 铁锅, 太监, 数字, 时代, 美元, 粮价, 酒池, 伙食, 皇后, 果品, 发明, 冬天
摘要：历代皇帝在吃方面的花费,简直是个不可想象的数字.颇为节俭的崇祯和他的皇后,每年的日常伙食费是16872两白银,按粮价折算超过52万美元,其他皇帝就更不用说了.可是,花了这么多钱,浪费了这么多的人力物力,其实,他们吃得并不好.为什么呢?原因很多.古时烹饪技术远不如现在,一些重要的调料也没有被发现或传入中国.比如商纣王时代,还没有发明可以炒菜的铁锅,调味料也只有盐和梅(起到醋的作用).他那酒池肉林,酒也不过是淡酒,肉也只是烤肉——你想,没有孜然等调料,那烤肉能有什么好滋味?皇帝不能随便吃时鲜菜蔬和果品.供膳的太监们担心皇帝一旦食髓知昧,随时要吃,比如夏天要吃冬笋,冬天要吃新鲜蚕豆,供奉不周,那可就是大罪,弄不好是要掉脑袋的.
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