期刊简介

  《特别健康》杂志原由省卫生厅主管,已创办20多年,曾创下单期发行近20万份的辉煌。本刊主要介绍世界医学前沿进展状况,报道我国医学院校、科研院所最新的研究成果,介绍医学新理论,总结临床经验,推动我国医学事业的发展,为人类健康服务。

  《特别健康》本刊以广大医护工作人员为读者群,用医学的科学理论和临床技术指导医务工作者的医疗服务实践,为广大医务工作者提供良好的教育机会和学术交流的平台,致力于全面提高医师的综合素质。


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  • 杂志名称:特别健康杂志
  • 主管单位:湖北日报传媒集团
  • 主办单位:湖北特别关注传媒股份有限公司
  • 国际刊号:2095-6851
  • 国内刊号:42-1852/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中国核心期刊遴选数据库期刊收录:国家图书馆馆藏, 万方收录(中), 维普收录(中), 上海图书馆馆藏
特别健康杂志2013年第05期

红豆补心

李海霞

关键词:红豆馅, 海德, 豆子, 心脏, 小吃, 老人, 西城区, 北京市, 状态, 医生, 清真, 红糖, 桂花
摘要:海德珍今年104岁,是北京市西城区的一位老人.医生说她的心脏状态只有60岁,老人是如何保持心脏这么有活力的呢?这跟她长年坚持吃的一样东西有关系,这样东西既常见又便宜.海德珍家是做清真小吃的,很多小吃的馅都是用红豆做成的,海德珍负责做红豆馅儿.每天15斤豆子,凌晨四五点就起来开始做.先挑豆子,泡两个小时后再煮豆子,要煮三四个小时,后小火煮着,撒上红糖、桂花精,再放点碱面防止跑味儿,接下来就是做红豆馅儿.