期刊简介

  《特别健康》杂志原由省卫生厅主管,已创办20多年,曾创下单期发行近20万份的辉煌。本刊主要介绍世界医学前沿进展状况,报道我国医学院校、科研院所最新的研究成果,介绍医学新理论,总结临床经验,推动我国医学事业的发展,为人类健康服务。

  《特别健康》本刊以广大医护工作人员为读者群,用医学的科学理论和临床技术指导医务工作者的医疗服务实践,为广大医务工作者提供良好的教育机会和学术交流的平台,致力于全面提高医师的综合素质。


首页>特别健康杂志
  • 杂志名称:特别健康杂志
  • 主管单位:湖北日报传媒集团
  • 主办单位:湖北特别关注传媒股份有限公司
  • 国际刊号:2095-6851
  • 国内刊号:42-1852/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中国核心期刊遴选数据库期刊收录:国家图书馆馆藏, 万方收录(中), 维普收录(中), 上海图书馆馆藏
特别健康杂志2013年第02期

营养专家喜欢的零食

李洋

关键词:营养, 专家, 坚果, 植物蛋白质, 脂肪含量, 食品安全, 膳食纤维, 控制中心, 疾病预防, 用油量, 饮食量, 抗氧化, 中国, 质量, 榛子, 物质, 热量, 核桃, 冠军
摘要:中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长马冠生:坚果.还没到吃饭时间,却感觉有些饿时,我经常会吃些坚果,比如核桃、榛子等.坚果是出色的营养“冠军”,不但含有高质量的植物蛋白质,还富含膳食纤维和抗氧化物质.但坚果脂肪含量高,是一种高热量食品,不可过量食用.如果不小心多吃了,就要减少一日三餐的用油量和饮食量.