期刊简介

  《特别健康》杂志原由省卫生厅主管,已创办20多年,曾创下单期发行近20万份的辉煌。本刊主要介绍世界医学前沿进展状况,报道我国医学院校、科研院所最新的研究成果,介绍医学新理论,总结临床经验,推动我国医学事业的发展,为人类健康服务。

  《特别健康》本刊以广大医护工作人员为读者群,用医学的科学理论和临床技术指导医务工作者的医疗服务实践,为广大医务工作者提供良好的教育机会和学术交流的平台,致力于全面提高医师的综合素质。


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  • 杂志名称:特别健康杂志
  • 主管单位:湖北日报传媒集团
  • 主办单位:湖北特别关注传媒股份有限公司
  • 国际刊号:2095-6851
  • 国内刊号:42-1852/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中国核心期刊遴选数据库期刊收录:国家图书馆馆藏, 万方收录(中), 维普收录(中), 上海图书馆馆藏
特别健康杂志2013年第02期

水果新吃法

侯小晶

关键词:柿子醋, 自然发酵, 水果, 室温条件, 营养师, 营养科, 内密封, 解放军, 医院, 液体, 洗净, 纱布, 瓶子, 过滤, 固体, 冬季, 保存
摘要:冬季的水果也不少,但很多人怕凉.看解放军第309医院营养科营养师左小霞有哪些水果新吃法.自酿柿子醋选购一些较硬的柿子,洗净后擦干,直接放到瓶子内密封.然后放在室温条件下自然发酵,大概半个月后,柿子醋就酿好了.用纱布过滤掉固体,留下的液体就是柿子醋,倒在瓶中保存.