期刊简介
《特别健康》杂志原由省卫生厅主管，已创办20多年，曾创下单期发行近20万份的辉煌。本刊主要介绍世界医学前沿进展状况，报道我国医学院校、科研院所最新的研究成果，介绍医学新理论，总结临床经验，推动我国医学事业的发展，为人类健康服务。
《特别健康》本刊以广大医护工作人员为读者群，用医学的科学理论和临床技术指导医务工作者的医疗服务实践，为广大医务工作者提供良好的教育机会和学术交流的平台，致力于全面提高医师的综合素质。
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首页>特别健康杂志
- 杂志名称：特别健康杂志
- 主管单位：湖北日报传媒集团
- 主办单位：湖北特别关注传媒股份有限公司
- 国际刊号：2095-6851
- 国内刊号：42-1852/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：中国核心期刊遴选数据库期刊收录：国家图书馆馆藏, 万方收录(中), 维普收录(中), 上海图书馆馆藏
富国穷吃
刘少才
关键词：瑞典, 面包, 马铃薯, 早餐, 鱼类, 蔬菜, 餐饮, 菜肴, 一般化, 海岸线, 印象, 西餐, 午餐, 晚餐, 食物, 色拉, 肉类, 清贫, 奶油, 咖啡
摘要：在许多人的印象中,瑞典人喜欢大鱼大肉,日常菜肴基本上以鱼为主.甚至许多人把吃鱼归结为瑞典人的长寿原因之一.实际是因为瑞典海岸线漫长,鱼类繁多,有时鱼的价格要比蔬菜便宜许多,所以鱼在瑞典人的菜肴之中充当了主角.我多次到瑞典,发现瑞典人的餐饮并不像有些文章介绍的那样.如果给瑞典人的一日三餐总结一下,那么当然是以西餐为主,面包和马铃薯是主食.一般人的早餐是夹果酱和奶油的面包、咖啡、红茶;午餐有面包、肉类或鱼类、马铃薯和色拉等,其他蔬菜有时有,有时没有;晚餐与早餐的食物相仿,只加一份汤.从这一日三餐来看,世界有名富裕国家的瑞典,人们的餐饮是不是一般化得都有些清贫了?
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