期刊简介

  《特别健康》杂志原由省卫生厅主管,已创办20多年,曾创下单期发行近20万份的辉煌。本刊主要介绍世界医学前沿进展状况,报道我国医学院校、科研院所最新的研究成果,介绍医学新理论,总结临床经验,推动我国医学事业的发展,为人类健康服务。

  《特别健康》本刊以广大医护工作人员为读者群,用医学的科学理论和临床技术指导医务工作者的医疗服务实践,为广大医务工作者提供良好的教育机会和学术交流的平台,致力于全面提高医师的综合素质。


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  • 杂志名称:特别健康杂志
  • 主管单位:湖北日报传媒集团
  • 主办单位:湖北特别关注传媒股份有限公司
  • 国际刊号:2095-6851
  • 国内刊号:42-1852/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中国核心期刊遴选数据库期刊收录:国家图书馆馆藏, 万方收录(中), 维普收录(中), 上海图书馆馆藏
特别健康杂志2014年第08期

率性的路边小吃

介子平

关键词:桌子, 原汁原味, 接待, 高档饭店, 急性子, 餐巾纸, 整洁, 卫生, 食品, 平房, 排队, 晋南, 伙计, 绘画, 规范, 顾客, 店面, 大锅, 出差
摘要:绘画讲求清雅淡洁,朱屺瞻却说“笔整无画,要邋遢三分”.食品似乎也如此,高档饭店整洁规范,注重卫生,却总是失散了原汁原味.早年在晋南某县出差,接待方盛情邀请我等吃地方名吃羊杂割.这家店面位于路旁的一排平房内,门前支起一口大锅,人们蜂拥而至,为的就是这口锅中的老汤.大师傅的勺子不停地往碗里舀汤,小伙计则时而往里倒一盆水.由于人多,铺内铺外空地处都摆上了桌子,桌下满是客人丢弃的餐巾纸屑,几个急性子顾客甚至自己擦抹起了桌子.好在接待方提前派人去占了位子,因而省去了排队等候的工夫,但买票端饭尚需自己动手.