期刊简介

  《特别健康》杂志原由省卫生厅主管,已创办20多年,曾创下单期发行近20万份的辉煌。本刊主要介绍世界医学前沿进展状况,报道我国医学院校、科研院所最新的研究成果,介绍医学新理论,总结临床经验,推动我国医学事业的发展,为人类健康服务。

  《特别健康》本刊以广大医护工作人员为读者群,用医学的科学理论和临床技术指导医务工作者的医疗服务实践,为广大医务工作者提供良好的教育机会和学术交流的平台,致力于全面提高医师的综合素质。


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  • 杂志名称:特别健康杂志
  • 主管单位:湖北日报传媒集团
  • 主办单位:湖北特别关注传媒股份有限公司
  • 国际刊号:2095-6851
  • 国内刊号:42-1852/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中国核心期刊遴选数据库期刊收录:国家图书馆馆藏, 万方收录(中), 维普收录(中), 上海图书馆馆藏
特别健康杂志2014年第05期

艳遇羊双肠

荆方

关键词:艳遇, 羊血, 羊肠, 浓香, 辣椒油, 羊肉, 小吃, 香味, 香醇, 香菜, 洗净, 污物, 味道, 开封, 过滤, 淀粉
摘要:羊双肠是开封著名的小吃,是把羊血灌入羊肠子制成的.新鲜的羊血过滤后,去掉污物,加少量淀粉,灌入洗净的羊肠内,煮熟.吃时,拿一海碗,把切成片的羊双肠码在碗底,浇上老火炖好的滚烫浓香的羊肉鲜汤,撒上香菜,浇上辣椒油,还没喝,那种特殊的香味就扑鼻而来.先喝一口汤,味道浓香醇厚.喝到一半再吃一口碗底的羊双肠,滑软筋道,简直是对味蕾的一大褒奖.