期刊简介

  《特别健康》杂志原由省卫生厅主管,已创办20多年,曾创下单期发行近20万份的辉煌。本刊主要介绍世界医学前沿进展状况,报道我国医学院校、科研院所最新的研究成果,介绍医学新理论,总结临床经验,推动我国医学事业的发展,为人类健康服务。

  《特别健康》本刊以广大医护工作人员为读者群,用医学的科学理论和临床技术指导医务工作者的医疗服务实践,为广大医务工作者提供良好的教育机会和学术交流的平台,致力于全面提高医师的综合素质。


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  • 杂志名称:特别健康杂志
  • 主管单位:湖北日报传媒集团
  • 主办单位:湖北特别关注传媒股份有限公司
  • 国际刊号:2095-6851
  • 国内刊号:42-1852/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中国核心期刊遴选数据库期刊收录:国家图书馆馆藏, 万方收录(中), 维普收录(中), 上海图书馆馆藏
特别健康杂志2014年第04期

和食为何申遗成功

沈嘉禄

关键词:物质文化遗产, 美食, 联合国教科文组织, 日本, 世界遗产, 阿塞拜疆, 土耳其, 食文化, 墨西哥, 地中海, 会议, 法国
摘要:2013年12月5日,在阿塞拜疆巴库召开的联合国教科文组织非物质文化遗产审查会议上,日本“和食”入选为世界非物质文化遗产.日本“和食”是日本的第二十二项非物质文化遗产,也是继法国美食、地中海美食、墨西哥传统美食和土耳其传统美食“keskek”之后的第五项食文化世界遗产.