期刊简介

  《特别健康》杂志原由省卫生厅主管,已创办20多年,曾创下单期发行近20万份的辉煌。本刊主要介绍世界医学前沿进展状况,报道我国医学院校、科研院所最新的研究成果,介绍医学新理论,总结临床经验,推动我国医学事业的发展,为人类健康服务。

  《特别健康》本刊以广大医护工作人员为读者群,用医学的科学理论和临床技术指导医务工作者的医疗服务实践,为广大医务工作者提供良好的教育机会和学术交流的平台,致力于全面提高医师的综合素质。


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  • 杂志名称:特别健康杂志
  • 主管单位:湖北日报传媒集团
  • 主办单位:湖北特别关注传媒股份有限公司
  • 国际刊号:2095-6851
  • 国内刊号:42-1852/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中国核心期刊遴选数据库期刊收录:国家图书馆馆藏, 万方收录(中), 维普收录(中), 上海图书馆馆藏
特别健康杂志2014年第02期

12年培养一瓶醋

西坡

关键词:培养, 中国, 意大利, 质量, 特制, 瓶子, 品种, 欧洲, 酿制, 错觉, 程度, 产品
摘要:中国是产醋大国,各地有各地的醋,品种相当可观;同时,中国又是醋的强国,我们能够酿制出质量优良的产品,拿到任何地方去比都毫不逊色.由此也让人们产生一个错觉,既然中国的醋力压群雄,那么就没有对手了.应该说,大致如此,却有例外,比如意大利的巴萨米克醋.巴萨米克醋,一种在欧洲被视为奇珍的醋.珍贵到什么程度?比如,装这醋的瓶子是特制的,它可以精确地倒出每一滴传统的巴萨米克醋,绝不会浪费.