期刊简介

  《特别健康》杂志原由省卫生厅主管,已创办20多年,曾创下单期发行近20万份的辉煌。本刊主要介绍世界医学前沿进展状况,报道我国医学院校、科研院所最新的研究成果,介绍医学新理论,总结临床经验,推动我国医学事业的发展,为人类健康服务。

  《特别健康》本刊以广大医护工作人员为读者群,用医学的科学理论和临床技术指导医务工作者的医疗服务实践,为广大医务工作者提供良好的教育机会和学术交流的平台,致力于全面提高医师的综合素质。


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  • 杂志名称:特别健康杂志
  • 主管单位:湖北日报传媒集团
  • 主办单位:湖北特别关注传媒股份有限公司
  • 国际刊号:2095-6851
  • 国内刊号:42-1852/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中国核心期刊遴选数据库期刊收录:国家图书馆馆藏, 万方收录(中), 维普收录(中), 上海图书馆馆藏
特别健康杂志2015年第11期

全素食不值得提倡

王坤

关键词:素食主义, 植物性食物, 饮食文化, 生活理念, 教育专家, 回归自然, 现代人, 卫生部, 素食者, 年轻化, 保平安, 中国, 营养, 英国, 台湾, 食谱, 人群, 青菜, 美国, 健康
摘要:纯素食会导致营养不均衡很多人认为,素食是一种饮食文化,是回归自然、返璞归真的生活理念.现在中国台湾有三到四成人吃素,英国有1/6的人是素食者,美国有1/10的人加入素食人群.素食主义成为现代人的新宠,且趋于年轻化.卫生部首席健康教育专家洪昭光说,“鱼生湿,肉生痰,青菜豆腐保平安”,说的就是吃素的好处.“食谱中植物性食物占总食物量的3/4左右.