期刊简介

  《特别健康》杂志原由省卫生厅主管,已创办20多年,曾创下单期发行近20万份的辉煌。本刊主要介绍世界医学前沿进展状况,报道我国医学院校、科研院所最新的研究成果,介绍医学新理论,总结临床经验,推动我国医学事业的发展,为人类健康服务。

  《特别健康》本刊以广大医护工作人员为读者群,用医学的科学理论和临床技术指导医务工作者的医疗服务实践,为广大医务工作者提供良好的教育机会和学术交流的平台,致力于全面提高医师的综合素质。


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  • 杂志名称:特别健康杂志
  • 主管单位:湖北日报传媒集团
  • 主办单位:湖北特别关注传媒股份有限公司
  • 国际刊号:2095-6851
  • 国内刊号:42-1852/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中国核心期刊遴选数据库期刊收录:国家图书馆馆藏, 万方收录(中), 维普收录(中), 上海图书馆馆藏
特别健康杂志2015年第09期

法国人不敢打包剩菜

张慧

关键词:法国人, 传统做法, 法布里, 打包带, 卫生, 统计, 食品, 里昂, 口味, 分量, 饭馆
摘要:偷偷摸摸去打包在法国里昂开饭馆12年的法布里斯·莫亚,一点都不介意客人将吃不完的食品打包带走,但这种情况很少发生——平均每星期有500人来就餐,多只有一个人会打包.在很多法国人看来,餐后打包剩莱是“重视分量而轻视口味”的表现,法国人的传统做法是“或者吃掉,或者剩着”.据统计,90%的法国人支持餐后打包,但实际上,只有23.6%的受访者这样做过.那些拒绝打包的人给出的理由是,打包剩菜显得小气、不礼貌,甚至是不卫生的.