期刊简介

  《特别健康》杂志原由省卫生厅主管,已创办20多年,曾创下单期发行近20万份的辉煌。本刊主要介绍世界医学前沿进展状况,报道我国医学院校、科研院所最新的研究成果,介绍医学新理论,总结临床经验,推动我国医学事业的发展,为人类健康服务。

  《特别健康》本刊以广大医护工作人员为读者群,用医学的科学理论和临床技术指导医务工作者的医疗服务实践,为广大医务工作者提供良好的教育机会和学术交流的平台,致力于全面提高医师的综合素质。


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  • 杂志名称:特别健康杂志
  • 主管单位:湖北日报传媒集团
  • 主办单位:湖北特别关注传媒股份有限公司
  • 国际刊号:2095-6851
  • 国内刊号:42-1852/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中国核心期刊遴选数据库期刊收录:国家图书馆馆藏, 万方收录(中), 维普收录(中), 上海图书馆馆藏
特别健康杂志2015年第09期

水果啥时吃

范志红

关键词:有机酸, 水果, 控制血压, 单宁, 消化酶, 消化道, 酶活性, 矿物质, 状况, 血脂, 吸收, 胃酸, 胃肠, 酸味, 酸度, 缺锌, 贫血, 健康, 减肥, 蛋白
摘要:水果什么时间吃,需要考虑的大致有以下几个因素:水果的酸度是否高,单宁多不多,蛋白酶活性是否强;人的胃肠状况怎么样,消化道是否健康,胃酸和消化酶是否够用;你是想增肥还是减肥,想控制血压血脂还是防止贫血缺锌.先说第一个问题.水果的酸味来自有机酸,涩味来自单宁.有机酸有利于矿物质的吸收,但是过多就可能对胃产生刺激.