期刊简介

  《特别健康》杂志原由省卫生厅主管,已创办20多年,曾创下单期发行近20万份的辉煌。本刊主要介绍世界医学前沿进展状况,报道我国医学院校、科研院所最新的研究成果,介绍医学新理论,总结临床经验,推动我国医学事业的发展,为人类健康服务。

  《特别健康》本刊以广大医护工作人员为读者群,用医学的科学理论和临床技术指导医务工作者的医疗服务实践,为广大医务工作者提供良好的教育机会和学术交流的平台,致力于全面提高医师的综合素质。


首页>特别健康杂志
  • 杂志名称:特别健康杂志
  • 主管单位:湖北日报传媒集团
  • 主办单位:湖北特别关注传媒股份有限公司
  • 国际刊号:2095-6851
  • 国内刊号:42-1852/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中国核心期刊遴选数据库期刊收录:国家图书馆馆藏, 万方收录(中), 维普收录(中), 上海图书馆馆藏
特别健康杂志2015年第06期

吃肥肠四宇诀

王祥夫

关键词:
摘要:猪身上别样好吃的一样东西是肥肠.但收拾肥肠是件麻烦事,好的方法是把粗玉米面撒上去又揉又搓,反过来揉搓一次,反过去再揉搓一次.有用醋和碱洗大肠的,都不算得法;还有用火碱的,就更不对路,这样弄出来的大肠有一股子怪味儿.收拾肥肠,好的方法就是用玉米面,能把肥肠“洗”得很干净,该洗掉的东西都洗掉了,不该洗掉的还留在那里.吃肥肠一般都是先用水煮熟,什么作料都不放,白水煮,煮熟捞出晾晾,切片切段,加葱加蒜,怎么做各随其便.