期刊简介

  《特别健康》杂志原由省卫生厅主管,已创办20多年,曾创下单期发行近20万份的辉煌。本刊主要介绍世界医学前沿进展状况,报道我国医学院校、科研院所最新的研究成果,介绍医学新理论,总结临床经验,推动我国医学事业的发展,为人类健康服务。

  《特别健康》本刊以广大医护工作人员为读者群,用医学的科学理论和临床技术指导医务工作者的医疗服务实践,为广大医务工作者提供良好的教育机会和学术交流的平台,致力于全面提高医师的综合素质。


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  • 杂志名称:特别健康杂志
  • 主管单位:湖北日报传媒集团
  • 主办单位:湖北特别关注传媒股份有限公司
  • 国际刊号:2095-6851
  • 国内刊号:42-1852/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中国核心期刊遴选数据库期刊收录:国家图书馆馆藏, 万方收录(中), 维普收录(中), 上海图书馆馆藏
特别健康杂志2015年第02期

小鱼小麻条

谈正衡

关键词:
摘要:麻条本是一两寸长的芝麻条糖.此鱼也就这么点长,头小而尖,身子细圆,鳞青白,有点像微型青鱼,因为其形同麦穗大小,所以有的地方就叫作麦穗鱼.在所有的小鱼里,好吃的数这小麻条.小麻条不独肉多、肉细嫩,吃时也很方便,肉里几乎无刺,仅中间一道脊刺而已.其鱼鳞细到不必披去,肚子里也就一根细肠,掐不掐都无所谓.清一色的小麻条很难得,因为钓鱼不可能钓的全是这玩意——除非让人发疯.所以,通常小麻条都是和别的小杂鱼一起烩.但烧出来端上桌后,细长圆润的小麻条总是被那会吃的人先下筷子搛走.有经验的人在买小杂鱼时,总是尽可能多挑拣小麻条.