期刊简介

  《特别健康》杂志原由省卫生厅主管,已创办20多年,曾创下单期发行近20万份的辉煌。本刊主要介绍世界医学前沿进展状况,报道我国医学院校、科研院所最新的研究成果,介绍医学新理论,总结临床经验,推动我国医学事业的发展,为人类健康服务。

  《特别健康》本刊以广大医护工作人员为读者群,用医学的科学理论和临床技术指导医务工作者的医疗服务实践,为广大医务工作者提供良好的教育机会和学术交流的平台,致力于全面提高医师的综合素质。


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  • 杂志名称:特别健康杂志
  • 主管单位:湖北日报传媒集团
  • 主办单位:湖北特别关注传媒股份有限公司
  • 国际刊号:2095-6851
  • 国内刊号:42-1852/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中国核心期刊遴选数据库期刊收录:国家图书馆馆藏, 万方收录(中), 维普收录(中), 上海图书馆馆藏
特别健康杂志2015年第02期

山药可百变

夏爱华

关键词:
摘要:母亲心灵手巧,她做的山药养生菜我爱吃.母亲会做的山药养生菜很多,堪称山药养生宴.凉拌山药爽脆可口,香甜美味.将山药去皮后切成小方丁,放入冷水中浸泡半小时,然后捞出,沥干水分,盛放盘中,加适量沙拉酱拌匀就可以吃了.山药炒豆腐是一道素菜,先在炒锅里放油,爆香蒜末,然后倒入山药爆炒,再加入适量的水烧开,放入豆腐、盐、酱油,烧至入味后撒葱花,淋上几滴芝麻油,即可出锅.此菜清热利尿,健脾和胃.