期刊简介

  《特别健康》杂志原由省卫生厅主管,已创办20多年,曾创下单期发行近20万份的辉煌。本刊主要介绍世界医学前沿进展状况,报道我国医学院校、科研院所最新的研究成果,介绍医学新理论,总结临床经验,推动我国医学事业的发展,为人类健康服务。

  《特别健康》本刊以广大医护工作人员为读者群,用医学的科学理论和临床技术指导医务工作者的医疗服务实践,为广大医务工作者提供良好的教育机会和学术交流的平台,致力于全面提高医师的综合素质。


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  • 杂志名称:特别健康杂志
  • 主管单位:湖北日报传媒集团
  • 主办单位:湖北特别关注传媒股份有限公司
  • 国际刊号:2095-6851
  • 国内刊号:42-1852/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中国核心期刊遴选数据库期刊收录:国家图书馆馆藏, 万方收录(中), 维普收录(中), 上海图书馆馆藏
特别健康杂志2016年第11期

咸鱼烧茄子

文怡

关键词:
摘要:“晚上吃点哈?”“不知道,随便.”生活中,很多人都会陷入“饭前选择障碍”.我教大家一道下饭菜,保证让你不再为吃什么犯愁.取长茄子2根,咸鱼1块,猪肉馅30克,姜1块,葱1节,蒜8瓣,老抽1 0克,盐3克,糖5克,香油少许,生粉5克.把茄子洗净去皮,切成5厘米长、2厘米宽的条状,泡在盐水中,以防氧化变黑.葱切圈,蒜切成末,姜切成细蓉,咸鱼切成一厘米左右的粒,生粉加少量水调成水淀粉.