期刊简介

  《特别健康》杂志原由省卫生厅主管,已创办20多年,曾创下单期发行近20万份的辉煌。本刊主要介绍世界医学前沿进展状况,报道我国医学院校、科研院所最新的研究成果,介绍医学新理论,总结临床经验,推动我国医学事业的发展,为人类健康服务。

  《特别健康》本刊以广大医护工作人员为读者群,用医学的科学理论和临床技术指导医务工作者的医疗服务实践,为广大医务工作者提供良好的教育机会和学术交流的平台,致力于全面提高医师的综合素质。


首页>特别健康杂志
  • 杂志名称:特别健康杂志
  • 主管单位:湖北日报传媒集团
  • 主办单位:湖北特别关注传媒股份有限公司
  • 国际刊号:2095-6851
  • 国内刊号:42-1852/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中国核心期刊遴选数据库期刊收录:国家图书馆馆藏, 万方收录(中), 维普收录(中), 上海图书馆馆藏
特别健康杂志2016年第03期

自制四种调味粉

王永兰

关键词:自制, 香菇粉, 味精, 水清洗, 密封瓶, 搅拌器, 干香菇, 制作, 小块, 咸菜, 味道, 饺子, 粉末, 表面, 保存, 包子
摘要:香菇粉.干香菇150克,擦掉表面浮灰(千万不要用水清洗)后,用手掰成小块儿,放入搅拌器里打成粉末,装入密封瓶中保存即可.这款“香菇味精”可以放入各种汤里,还可以用于各种炒菜和咸菜的制作中.用来代替味精,用量大约在1/2茶匙(3克);在做饺子、包子、肉饼馅时可以多添加一些,味道非常好.