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特别健康杂志2017年第07期

酸辣麻肉

李兰弟

关键词：

摘要：我老婆做菜是有名的,拿手的是“酸辣麻肉”.其实,这“酸辣麻肉”做法很简单:先挑选五花肉一块,放入冷水锅中,加入大料、花椒、辣酱等调料,把肉煮熟,放入盐水中一小时入味.然后把肉切成小块,再把鸡蛋打入碗中,倒上面粉,调匀,把肉块倒入搅拌一下.

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