期刊简介
《特别健康》杂志原由省卫生厅主管，已创办20多年，曾创下单期发行近20万份的辉煌。本刊主要介绍世界医学前沿进展状况，报道我国医学院校、科研院所最新的研究成果，介绍医学新理论，总结临床经验，推动我国医学事业的发展，为人类健康服务。
《特别健康》本刊以广大医护工作人员为读者群，用医学的科学理论和临床技术指导医务工作者的医疗服务实践，为广大医务工作者提供良好的教育机会和学术交流的平台，致力于全面提高医师的综合素质。
往期目录
-
2001
-
2002
-
2003
-
2004
-
2008
-
2009
-
2010
-
2011
-
2012
-
2013
-
2014
-
2015
-
2016
-
2017
-
2018
-
2019
首页>特别健康杂志
- 杂志名称：特别健康杂志
- 主管单位：湖北日报传媒集团
- 主办单位：湖北特别关注传媒股份有限公司
- 国际刊号：2095-6851
- 国内刊号：42-1852/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：中国核心期刊遴选数据库期刊收录：国家图书馆馆藏, 万方收录(中), 维普收录(中), 上海图书馆馆藏
大肠菌群快速检测技术及其在营养与食品卫生检测中的应用效果分析
何祥毅
关键词：大肠菌群快速检测技术, 营养与食品卫生检测, 大肠菌群
摘要：目的:分析大肠菌群快速检测技术及其在营养与食品卫生检测中的应用效果.方法:随机选取饼干、糖果、果冻、面包、饮料和饮用水六种食品共500份作为试验样本,以乳糖胆盐发酵法和可能数法进行大肠菌群快速检测,分析两种方式的检验合格率和对大肠菌群检验结果的相符率.结果:在本次研究中,乳糖胆盐发酵法和可能数法所测定的产品合格率样本数均为435份,合格率为87.0％,两种检验方式合格率比较不具有统计学意义(P>0.05,=0),在检测的产品中,两种检测方式下对大肠菌群的检测结果相符的产品有480份,符合率为96.0％,有20份产品检测结果不同,不符合率为4.0％.结论:大肠菌群快速检测技术用于营养与食品卫生检测可以有效并准确的检测出食品中的大肠菌群,提高营养与食品卫生检测的准确性与有效性,可在营养与食品卫生检测中进行推广应用.
友情链接