期刊简介
《特别健康》杂志原由省卫生厅主管，已创办20多年，曾创下单期发行近20万份的辉煌。本刊主要介绍世界医学前沿进展状况，报道我国医学院校、科研院所最新的研究成果，介绍医学新理论，总结临床经验，推动我国医学事业的发展，为人类健康服务。
《特别健康》本刊以广大医护工作人员为读者群，用医学的科学理论和临床技术指导医务工作者的医疗服务实践，为广大医务工作者提供良好的教育机会和学术交流的平台，致力于全面提高医师的综合素质。
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首页>特别健康杂志
- 杂志名称：特别健康杂志
- 主管单位：湖北日报传媒集团
- 主办单位：湖北特别关注传媒股份有限公司
- 国际刊号：2095-6851
- 国内刊号：42-1852/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：中国核心期刊遴选数据库期刊收录：国家图书馆馆藏, 万方收录(中), 维普收录(中), 上海图书馆馆藏
胃蛋白酶法提取鱼腥草多糖工艺研究
杜晶；汪珊；黄传辉
关键词：蛋白, 酶法提取, 鱼腥草, 多糖提取工艺, 酶提取, 正交试验, 优化, 水溶性多糖, 超氧自由基, 制备工艺, 指标, 消肿排脓, 提取时间, 痰热咳嗽, 三白草科, 清热解毒, 清除作用, 羟自由基, 蕺菜, 多糖含量
摘要：目的:优化胃蛋白酶提取鱼腥草多糖的制备工艺.方法以多糖含量和多糖得率为指标,才用正交试验对胃蛋白酶提取鱼腥草多糖的工艺进行优化.结果及结论:佳工艺条件为温度50℃,pH=7,酶加入量5.0％,提取时间1.5h.鱼腥草为三白草科Saururaceae蕺菜属植物蕺菜Houttuynia cordata Tunb的新鲜全草,具有清热解毒、消肿排脓、利尿通淋的功效,主要用于肺脓疡、痰热咳嗽、热痢热淋、痈疮肿毒[1].其水溶性多糖对羟自由基和超氧自由基有较明显的清除作用[2].但目前胃蛋白酶提取鱼腥草多糖的工艺尚未报道,因此本实验以多糖的率及含量为指标[3],采用正交试验对鱼腥草多糖提取工艺进行优化.
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