期刊简介

  《特别健康》杂志原由省卫生厅主管,已创办20多年,曾创下单期发行近20万份的辉煌。本刊主要介绍世界医学前沿进展状况,报道我国医学院校、科研院所最新的研究成果,介绍医学新理论,总结临床经验,推动我国医学事业的发展,为人类健康服务。

  《特别健康》本刊以广大医护工作人员为读者群,用医学的科学理论和临床技术指导医务工作者的医疗服务实践,为广大医务工作者提供良好的教育机会和学术交流的平台,致力于全面提高医师的综合素质。


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  • 杂志名称:特别健康杂志
  • 主管单位:湖北日报传媒集团
  • 主办单位:湖北特别关注传媒股份有限公司
  • 国际刊号:2095-6851
  • 国内刊号:42-1852/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中国核心期刊遴选数据库期刊收录:国家图书馆馆藏, 万方收录(中), 维普收录(中), 上海图书馆馆藏
特别健康杂志2018年第04期

人与食物的贫贱之交

许石林

关键词:
摘要:红薯叶子,按照蔬菜的标准,只是红薯的副产品.吾乡陕西关中,20世纪六七十年代,麦子产量低,红薯产量大,主要依靠红薯度过那个缺粮的阶段,所以当时红薯的种植面积很大.红薯有多种吃法,其叶子就是炒菜吃.那时候炒红薯叶并不好吃,因为缺油.现在人们吃炒红薯叶,就不愁没油伺候了.关中每到秋天,通常会有淋雨,有时候隔数年会有一场连绵数十日的秋淋.淋雨下得人心里发凉,长了霉似的,类似今天说的季节性抑郁,雨过天晴就没事了.